窝头怎么做即软和又好吃

窝窝头是一款非常好吃健康的粗粮食品，窝窝头中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

2、时间到以后玉米面已经裂开了，说明玉米面已经醒发好了，再把它揉一下，揪上一块面，先把它用手把它揉光，揉圆，再用大拇指放在面上面转动着，就好了。

4、蒸好的玉米面窝窝头熟了之后要在锅内焖2分钟再开锅，让锅内的温度稍微降一下再打开，这样能保证窝窝头的外观和质量。

6、记住这几个诀窍，这样做出来的窝窝头吃起来不仅口感不涩，而且吃起来非常的香甜，如果你也特别喜欢吃粗粮的话就赶紧来试试看吧。