1、将鸡肉切块洗净后备用，生姜用菜刀拍扁就可以了
2、鸡肉切勿焯水，冷水洗净后放锅里炖就可以了，血沫用铲子捞起来就可以了，焯水会使其营养价值流失
3、将鸡肉姜块加入锅中中火炖30-60分钟
4、加盐，然后起锅装盆就可以了，提味起锅后加点葱末即可。
5、如果需要补血的话可以加入党参，红枣（后来身体好了加上的图，重做的）
