生活中哪些食物富含有镉元素

1、　　一、哪些食物容易含镉?　　镉是自然界中的一种元素，一般食物中均能检出镉，含量在0.004~5毫克/千克。镉含量较高的食物包括：　　1、水产品。鱼和贝类可以从周围的水体中富集镉，其体内的浓度比水高出几千倍。　　2、动物肾脏。肾脏是镉的主要蓄积部位，含量高于肌肉部分。　　3、大米等植物。如果大米的生长环境被镉污染，大米就可能富集镉，造成镉含量超标。

3、　　三、什么方法能除掉镉，比如冲洗等?　　都不能。因为农作物通过根系吸收镉，并在体内富集，通过冲洗、加工工艺、烹调等均不能除掉镉。

5、　　五、怎样减少食物链中重金属对人体的伤害?　　目前含重金属的食物若不借助仪器检测，肉眼不能识别。对于个人而言，保证食物多样化、戒烟、少去污染严重的区域都是很好的规避措施。减少食物链中重金属对人体的伤害，最根本的解决途径还是工业污染的治理与环境的保护。政府部门应该加强环境治理和保护的投入和执行;消费者需要明白的是，保护环境就是保障食品安全，从自己做起，从点滴做起(如不随意丢弃含镉电池)，爱护身边的环境。