少油版家常千层饼的做法

1、把面粉 酵母粉 糖 盐一个鸡蛋 水活成絮状 揉成光滑面团

3、两个小时后发酵起蜂窝状 揉排气 在盖上保鲜膜醒十分钟

5、用刮刀刮匀油酥

7、刀口对折 在向前折

9、这样的一个大包包

11、放入屉里 醒十分钟 蒸15分钟蒸中火 蒸好好不能马上拿出来愣五分钟

13、晾凉切开 很多层