怎样制作无油烤鸡排和薯角

1、准备材料，将鸡胸肉对半切开，注意不要切断，把鸡肉打散

2、接着放入一个碗中，加入姜丝，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，10克奥尔良腌料。抓匀腌制半个小时。

3、腌制等待过程中，拿出一个土豆，切块

4、将切好土豆装入保鲜袋，加入一勺椒盐粉，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，两勺食用油，抓匀腌制10分钟。

5、腌好的鸡胸肉粘淀粉，再粘全蛋液，最后粘面包糠（压实）。

6、放入锡纸，摆盘。烤箱上下火200度，鸡排20分钟左右，薯角30分钟即可。解馋的无油烤鸡排和薯角就做好了。