1、首先把瘦肉切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
2、菠菜清洗干净，然后折成一段段。
3、锅装适量的白粥，从新煮沸。
4、然后把腌制好的肉片放进去搅拌均匀，滚1分钟左右。
5、再放菠菜进去，加适量的盐、油。
6、煮沸后滚30秒左右就可以出锅了。
