1、把肉剁得很碎成肉泥状，加入盐，鸡蛋，切碎的葱花，生抽，沿着一个方向拌匀。
2、把藕洗干净刮去表皮，切成7mm左右厚度的藕片。
4、再拿一块藕片盖在肉泥上面，夹紧。两片藕片的洞洞里就都会有肉泥了，且不会散开。
