1、准备好需要的食材
2、香菇、土豆和胡萝卜切丁
3、入沸腾的锅中煮2分钟，沥干水分捞出。
4、米饭中打入一个鸡蛋
5、把鸡蛋和米饭拌匀。
6、锅中倒入食用油，加入各蔬菜丁翻炒片刻。
7、倒入米饭翻炒均匀。
8、加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油和少许老抽。
9、翻炒均匀即可
10、完成
