年味的私房春卷的做法

1、把荠菜拣去黄叶，挑干净，清洗干净，待用

2、冬笋去皮洗净切丝备用

3、黑猪肉切丝，用盐，胡椒粉，玉米淀粉，料酒，食用油腌一下

4、把荠菜氽水洗净

5、把荠菜切碎，但不用剁成末哈，只是切碎一点

6、起锅烧油，六成热就可以下肉丝，炒至变色后起锅

7、冬笋丝越油锅炒一下

8、玉米淀粉加少许水拌匀一下备用

9、把抄好的肉丝，冬笋丝和切碎的荠菜一起炒，混合一下，根据自己的口味调味，最后用玉米淀粉水勾芡，关火，待凉后备用。

10、用春卷皮包裹荠菜肉丝冬笋馅，就可以完成了

11、可以买一次性饭盒，里面用薄膜纸隔着，这样进冰箱冷冻，想吃的时候拿出来炸一下就可以吃上脆脆的春卷了，给你的过年饭桌添点年味吧……