1、 鲫鱼处理干净，把鱼身水份吸干，热锅放油、先放姜，然后把鱼放进去煎至两面金黄。
2、 鱼两面金黄色后，现在加适量水、放点料洒去腥。
3、水煮开后，小火慢煮、等汤变浓稠后放葱即可，鲜美的鲫鱼汤就做好了。
