如何制作圣诞节翻糖饼干

1、黄油软化，搅拌成为乳霜状。

3、加入牛奶搅拌至完全融合。

5、加入高筋粉（可不用过筛），用刮刀摁压成为面团。

7、将保鲜膜分别铺在面团的下面和上面（可防止擀面团时粘黏），用擀面杖均匀擀好。如果多次擀制面团粘连的话，可重复步骤6，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一会儿。

9、将压好的饼干放入烤盘内，摆好。

11、上下120°烤20分钟瘾廛装钒左右，需要开烤箱风扇，这样可以让饼干表层受热均匀，防止高温烤糊，烘烤过程中，注意观察饼干表层的变化，小饼干烘烤时间短，中途要取出的，千万不能烤糊，那是没刮茕栓双法吃的，饼干表层变硬，稍变色就可以了。

13、将蛋清蛋白分离，准备一个50g的蛋白，加入几滴柠檬汁。

15、第一次加入50g糖粉搅拌均匀。

17、最后加入50g糖粉搅拌均匀。

19、调好各色的翻糖浆放入裱花袋，开始裱花（注意若是先涂底色再上色的话，先将涂好的饼干底色糖霜晾干才行噢！）😊快快动动手做起来吧！