1、白萝卜清洗干净，切成丝。
2、地暖铺上一层净布，均匀的撒上萝卜丝，每2个小时翻一次，至8成干。
3、萝卜丝用温水浸泡10分钟左右。
4、沥干水分。
5、加入盐，五香粉，白糖抓拌均匀，腌制30分钟。
6、加入一勺的辣椒面和蒜泥。
7、冒烟的油泼在上面，快速搅拌均匀即可食用。
