1、把牛肉冲洗干净，擦干水，将牛肉放入热油双面煎黄，放两片香叶，加入2升水大火烧开。
3、红菜头、包心菜切小块或切丝。放入煮好的牛肉汤中。
5、放入切碎的茴香末、黑胡椒粉、盐、醋调味，关火盖盖闷一分钟。
