1、葱、辣椒、蒜切碎备用
2、干豆腐切丝
3、金针菇
4、竹笋
5、蘑菇
6、水煮开倒入金针菇、蘑菇、干豆腐、竹笋，焯熟即可，捞出，控水备用
7、另起锅烧水，倒入肥牛 煮熟即可，捞出控水，备用
8、金汤肥牛料两袋或三袋，看个人口味，我喜欢重一点口味的
9、起锅烧油，烧热，倒入大蒜、金汤肥牛料，炒香，放一碗水，煮开
10、焯好的蘑菇、竹笋等放在大碗内，然后把肥牛放在大碗内，把汤料倒入碗粝简肯惧内，葱、辣椒，摆在肥牛上，另起锅烧油，冒烟以后把油淋在辣椒上
11、完美一道菜，配二两小酒，绝配
