1、准备好食材
2、苦瓜切开中间白色部分去除干净
3、切薄片，辣椒蒜切碎
4、苦瓜中加盐腌制半小时
5、杀出水份清洗干净
6、挤干水份备用
7、鸡蛋打散煎熟划散装盘
8、爆香蒜末辣椒
9、倒入苦瓜翻炒至熟
10、加入鸡蛋翻炒
11、加入2勺轻盐酱油
12、翻炒均匀出锅
13、清热消暑
14、健康减脂
