1、把卤好的肥肠和辣椒切成滚到块，葱切末姜切丝
2、开大火，锅热放入花生油、葱、姜煸出香味
3、放入肥肠翻炒，加入适量的酱油提味
4、放入辣椒，加入一些盐，继续翻炒两分钟，出锅之前放入鸡精。
5、关火，出锅，好吃的肥肠就做好了
