1、牛腩清洗干净，切成小块，加入生姜、香叶、小米椒、冰糖、花椒、生抽、蚝油、黑胡椒和食盐。
3、盖上盖子，腌2个小时。
5、锅内倒入食用油，加热，放入牛腩，小火，炒香。
7、倒入牛腩和清水，大火，煮沸。
9、撒入香葱，盛出。
