1、将猪大骨切碎后下入锅中，冷水开始炖煮
2、然后准备好葱姜蒜切段
3、将切好的葱姜蒜下入炖猪骨的锅中烧开炖煮
5、将大骨和排骨分别过冷水焯过取出血沫后，装盆准备再次炖煮
6、捞出沥干水分的大骨头和排骨段，重新放入清水锅中炖煮
