1、首先调料汁，葱切段，姜、蒜切片装入碗内。
2、加入八角、盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、黄豆酱、糖、清水。
3、然后将鳕鱼洗净切段，锅内倒入油，放入鳕鱼块，煎至两面金黄。
4、倒入调料汁，待汤汁煮开后浇入白醋。
5、盖上锅盖，大火烧开转中小火炖煮，收汤汁即可。
6、这样一份营养美味的红烧鳕鱼就做好了。
