白芝麻薄脆饼干怎么做的白芝麻薄脆饼干做法

1、准备好所有配料

2、蛋白70g加入白砂糖，搅拌均匀（一般两个正常大小的鸡蛋就有70g左右）

3、再筛入低筋面粉

4、Z字型搅拌，刚开始会成这样的絮状，没关系，继续搅拌吧

5、像这样就可以了

6、接着加入食用油（推荐玉米油）混合均匀

7、然后加白芝麻

8、再加入一点点盐，调味的，不用太多，大概0.5-1g就可以，搅拌均匀

9、成视频这样就可以啦

10、用勺子一个个挖出来放在油纸上

11、想要薄薄的饼干，一定要用勺子摊平，薄薄的一层才会脆嘛~

12、推荐大家把面糊装进裱花袋，没有的用保鲜袋也可以，最前面剪一个两毫米的小口子，挤在油纸／油布上最方便

13、这样做出来比较快，放旅邯佤践进预热好的烤箱，中上层150度15分钟左右，如果你的饼干铺很薄，基本10分钟就好了，如果比较大又厚一点，可能需要20多分钟，自己掌握哈

14、出锅啦，像这样焦糖色的字斤谯噌最好吃，中间发白说明时间还不够，可以再加两三分钟，千万别一次加五分钟以上，很容易糊的～

15、看视频，一捏就碎，老人孩子都爱吃，简单又健康的小零食！满满的白芝麻，真香，我弄的很薄很薄，香脆好吃，想吃脆一定要摊薄薄的一层呀！

16、后面入了马卡龙烤盘，烤出来圆圆的很好看

17、又薄又脆又香

18、装在密封盒里慢慢吃