早餐培根煎蛋的做法

1、首先做这两样，一定要有个平底锅。不要求很贵的，别太薄就行。宜家有一款就便宜又好用。

2、锅内放入一点点油，锅热了打入鸡蛋，等微微成型，上面撒上盐，黑胡椒，用筷子把表面的液体搅匀，这样味道就均匀了，翻面，成型出锅。如果喜欢太阳蛋，可以省去搅匀那一步。

3、锅内不再放油，放入培根。先煎鸡蛋，后煎培根，是为了防止让鸡蛋染上肉的味道。煎至培根有明显回缩，翻面。注意不要煎太干了，就不好吃了。煎至稍有这种焦黄，就可以出锅了。

4、培根要选好一点的，判炝里谧艮断的标准一是价钱，二是厚度。下锅以后，煎好的培根应该不会回缩特别多，就应该质量不错。下面这个就是很不错的。

5、这两样搭配烤过的面包片，或者汉堡胚都很不错。喜欢的话还可以加入番茄沙司、蛋黄酱等等。

6、再配上一碗谷物麦片牛奶，真的感觉太丰盛了。