家常春饼的做法

1、面粉250克

2、面粉250克加热水150克分次倒入面粉中搅拌 搅拌成絮状(图中这样)

3、搅拌好放面板揉成光滑的面团

4、柔好的面团盖上湿布醒20分钟左右

5、醒好的的面团轻揉 揉出空气

6、搓成这样

7、切成鸡蛋大小的剂子

8、擀成薄薄的饼皮

9、放盘子上饼皮上面均匀刷上玉米油，把下一张饼铺在上面 这样依次摞上去

10、将全部擀好的春饼锅中加水上锅蒸10分钟，开锅后在闷5分钟

11、蒸好的，趁热将饼分开

12、切好的肉丝加入盐 鸡精 生抽 老抽 白胡椒粉 料酒腌制10分钟

13、腌好的肉丝 锅中放油烧热放入肉丝翻炒，放少许老抽 2勺甜面酱炒熟即可。

14、将黄瓜丝 胡萝卜丝 葱丝 肉丝卷起来 开吃~