1、杭椒洗净后斜切成段备用。
2、牛肉切成细长条，放入盆中，倒入料酒、生抽、姜丝、黑胡椒 腌制30分钟。
3、锅内放入橄榄油，放入牛肉条翻炒2分钟，放入杭椒段翻炒2分钟。
4、锅内倒入少许生抽、味精翻炒均匀，出锅盛盘即可。
