1、里脊肉洗净切成长宽一厘米左右的肉块，放到锅里用水焯一下，洗去浮沫。
3、把大料都取出来，把肉块放在一个大碗里，在碗里倒入刚煮的鳓因瘵坛汤，漫过肉块。加入料酒、糖、盐、宝宝酱油。泡半小时。
5、肉块放凉，用手给它撕开，再放到料理机中打碎。
7、等到肉松凉透就可以装瓶了。
