1、将西红柿洗净，切块。
2、将青椒洗净，切粗条。
3、将鸡蛋打散。
4、热锅，倒入花生油，加热，倒入蛋液。
5、蛋液凝固后，放西红柿翻炒一下。
6、放青椒、营养盐，翻炒。
7、青椒西红柿炒鸡蛋做好，出锅装盘即可。
