1、准备食材：油炸豆腐、猪瘦肉、香葱、大蒜、生姜、酱油、生粉、食用油、花生油。其中油炸豆腐，是挑选这种变体形状，可以切成条特别好吃。
3、猪肉清洗干净，切薄片，放花生油、食用盐、酱油、少许生粉搅拌均匀。其实、生姜可以去猪肉的腥味提鲜，生粉可以让肉更嫩滑。
5、把切的豆腐，倒入锅里，炒香。豆腐本身炸熟了，只要炒香即可。
