1、鱼肉斜刀切片，用胡椒粉和料酒腌制十分钟
2、葱姜蒜大料花椒干辣椒一起炝锅
3、四川酸菜切段，翻炒
4、四川酸菜切段，翻炒
5、加入高汤煮沸
6、向锅中汆入鱼片,向锅中汆入鱼片
7、浇上一勺热油，即可
