1、牛肉放入清水中浸泡出血水，可以多换几次水
3、准备好其它配料
5、锅中倒入油烧热后加入葱姜、花椒和干辣椒爆香
7、加入除盐外的其它配料煮开
9、倒入砂锅中
11、捞出晾凉后切片
13、与牛肉片一起放入盘中加醋拌匀即可开吃了
