1、猪心切片用十三香、芝麻油、生抽白糖腌约半小时放入姜丝。
2、洋葱切丝。
3、烧热锅倒入油先炒香洋葱盛起。
4、大火爆炒猪心。
5、倒入少许酒盖上锅盖焖一至两分钟。
6、打开锅盖把刚才炒好的洋葱倒入一起翻炒均匀，放调味料即可熄火上碟。
