温州特色海鲜炒粉干制作方法

1、把干香菇提前泡发，小章鱼杀洗干净，沥干，放在一边。

3、把五花肉切片，胡萝卜去皮切丝，芹菜切小段，泡发好的干香菇切片，备好放一边。

5、煎鸡蛋的锅里，再添少许油，放入五花肉煸出猪油的香气。

7、最后放入小章鱼翻炒至变色，加料酒、生抽、盐和白糖调味，并加少许清水。锅里烧开后，尝一下汤汁的味道，最好比平时略咸一点点，之后加了粉干咸淡才会刚好。

9、出锅前，放入芹菜和炒好的鸡蛋，快速翻炒一下。