红烧秋刀鱼的做法
1、秋刀鱼洗净切段，鱼身擦上盐，淋上料酒，盖保鲜膜入冰箱保鲜，15分钟
3、锅里放油烧热，秋刀鱼放进锅里煎。煎至两面金黄，
5、加水漫过鱼背，（因为腌鱼时放了盐，这里视情况不放或少放盐）大火烧开，煮5分钟左右，待汤汁浓稠时，加入葱花即可
7、成品图
1、秋刀鱼洗净切段，鱼身擦上盐，淋上料酒，盖保鲜膜入冰箱保鲜，15分钟
3、锅里放油烧热，秋刀鱼放进锅里煎。煎至两面金黄，
5、加水漫过鱼背，（因为腌鱼时放了盐，这里视情况不放或少放盐）大火烧开，煮5分钟左右，待汤汁浓稠时，加入葱花即可
7、成品图