羊肉炖萝卜的做法

1、准备各种材料，羊肉约700克，萝卜用了一个大萝卜的大半段，洋葱用了半个。

3、准备各种香料，品种多，但用量并不多，每样一点点儿就成。

5、洋葱切成块，也可以用大葱段。

7、稍后加入酱油、盐、料酒和菌菇粉拌均匀，酱油可以把生抽加老抽组合起来，既能上色又能调味。

9、把炒好的料同汤一起舀入东菱养生锅中，先用“快煮”把锅中的汤汁煮沸，之后转成“慢炖”，大约需要80分钟，可以把羊肉炖到酥烂。炖煮的过程不需要看管，不会溢锅，全程小火，非常安全。

11、等肉和萝卜都炖好之后，打开锅盖，转成“快煮”程序，大火收一下汁，让汤汁变稠一点儿，整个菜都非常美味。