家常生巧的做法

1、准备食材

2、将淡奶油和蜂蜜倒入奶锅，小火煮到锅边冒泡时关火，不要煮沸腾。

3、待淡奶油温度降到45度左右，加入黑巧克力和黄油。(温度过高会油脂分离)

4、顺一个方向轻轻搅拌，巧克力和黄油慢慢融化。

5、直至巧克力与黄油完全融和，顺滑无颗粒。(如果中途冷却了，可以将奶锅放入热水中，隔热水融化。)

6、在巧克力酱中加入朗姆酒，搅拌均匀。

7、模具中铺上油纸，倒入巧克力酱抹平，放入冰箱冷藏2小时。

8、将凝固的生巧切块。

9、在可可粉中打个滚，让六个面都粘上可可粉。

10、果然绵软～

11、入口即化～