怎样挑选好大米

1、看颜色。在挑选大米的时候我们可以看一下大米颜色，颜色偏黄的就不要买了，这样的大米是陈米。我们要选发白或者淡青色的大米。

3、用手捏一捏。我们还可以用手捏一捏，如果用手捏过之后，米容易粘到手上，这样的米是新米，因为新米含水量比较高。如果不会粘到手上，说明是陈米，因为陈米含水量很低。

5、看腹白。在我们挑选大米的时候，还可以看一下大米的腹白，如果大米的腹白是深黄色，那么这种米是陈米，如果是浅黄色，那么这种米是新米。

7、最后建议，大家吃多少买多少，不要储存太多大米，容易生虫。不仅如此，大米放久了，香味散发掉了，影响味道。