花样主食——胡萝卜素馅小煎包

1、胡萝卜洗干净，切成小块。

2、把胡萝卜块添加等量的水分搅打成胡萝卜汁。

3、用打好的胡萝卜汁和面。500克的面粉放入大约270克的胡萝卜汁。

4、和好面团，饧着。

5、我主要用的角瓜，外加一小根胡萝卜和一根大葱。

6、角瓜和胡萝卜都擦成细丝，大葱剁碎。

7、角瓜用一点盐拌匀腌渍5分钟。

8、腌好的角瓜丝攥去水分，加入胡萝卜丝和葱，添加盐，胡椒粉蚝油，和食用油。

9、拌匀成馅。

10、面饧好。

11、做成小剂子，自己喜欢的大小。

12、擀皮，包馅，包成小包子状。

13、包好的小包子，收口向下放入涂好油的平底锅。

14、小火煎，翻动时轻轻按压，熟透即可。

15、非常好吃。