1、将菜根切开待用，锅中烧水下入菜根，加2滴油。
2、焯至断生盛出。
3、锅中烧水，将菜叶焯熟，摆放在盘中，放上菜根。
4、锅中热油，加入蒜末、肉末、适量酱油、调味汁，翻炒均匀。
5、撒上小米辣圈。
6、盛出淋在青菜上即可。
