1、将蕃茄洗净切丁，蛋打入碗中先打散。
2、起油锅，油稍微多些，油热放入蛋液，并快速搅拌，使蛋液变小碎块。
3、将炒好的蛋先盛起来。
4、锅中放入蕃茄丁并加2米杯水煮软。
5、加入蕃茄酱及糖调味。
6、最后加入炒好的小碎蛋。
7、煮2分钟入味，完成。
8、装盘，完成。
