肉质鲜嫩的鱼滑，只需要一个小技巧

2024-10-15 04:55:30

1、旗鱼肉退冰至仍保持微冻状态。

肉质鲜嫩的鱼滑，只需要一个小技巧

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2、微冻保持低温拌打口感更Q弹。

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3、旗鱼肉放入调理机中，加入盐、肥猪肉拌打至有黏性。

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4、再加入所有调味料拌打均匀。

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5、成品图。

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