鲫鱼怎么做好吃

1、超市买鱼让工作人员杀好，回来后把鲫鱼腮部、鱼鳞和内脏清除干净，除去黑膜。洗干嫌荪鹣莘净沥水。2面撒上适量的盐和料酒腌制一会。

2、把姜和花椒准备好备用。萝卜去皮，切厚一点的片

3、接下来，锅里放油温热时，放鲫鱼中小火开始煎，煎到2面焦黄。

4、接着放花椒和姜在鱼的傍边煎香。

5、然后加冷水抹过鲫鱼。水开后，下萝卜。

6、盖上锅盖，萝卜煮开锅后转中小火慢慢炖煮。

7、等萝卜煮烂后，汤也煮白了，放点鸡精就可以关火了。

8、鲜嫩甜美的萝卜鲫鱼汤就完成了。