1、蚕豆洗净，剥去外壳；
3、姜蒜末和泡椒一起放进小碗；
5、加入温开水；
7、香葱切葱花；
9、捞出蚕豆，沥干水分；
11、炒至蚕豆两面金黄，出现焦斑，关火；
13、搅拌均匀后盖上锅盖焖15分钟，中间打开翻炒一次到两次；
