1、碗中打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐。
2、将洗好的蘑菇放入鸡蛋液中搅拌。
3、然后放到油锅中慢炸。
4、一边炸一边搅拌。
5、炸到定型变黄捞出。
6、碗中加入孜然粉，辣椒1:1搅拌。
7、然后均匀地洒在蘑菇上面。
8、炸蘑菇就做好了。
