1、首先，将油菜掰成一片一片的，清洗干净，放置碗中备用。
3、起锅烧水，水开后将香菇油菜下入锅中焯水，焯一分钟后捞出过凉，控干水分备用。
5、将香菇油菜倒入锅中，均匀翻炒，炒上三至五分钟，装盘出锅即可。具体时间以菜色为准，如果把握不准，就品尝一下。
