1、牛腩用水浸泡半小时，洗净。
3、热锅凉油，放入姜花椒粒爆香。
5、同时另起炖锅烧水。
7、锅内留油，加入白砂糖两勺不断翻炒。
9、随后加入酱油两大勺，蚝油少许。（老抽为宜）
11、随后放入之前准备好的开水中，小火慢炖两小时。
