1、将白条鱼去鳞、去内脏,洗净。
3、倒入适量料酒。
5、兑制烧烤料:取适量的盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻拌匀即成。
7、煎制到一面定型后,翻面再煎。
9、待另一面煎好后,出锅放入盘中,把已经撒了烧烤料的一面向下