让你流口水的麻辣烤鱼

1、准备好食材，开始美味之旅

2、把所有的调味料准备好，通通备齐，调味是关键

3、把芹菜和竹笋洗干净，切成小段

4、把鱼去鳞去内脏洗干净，在鱼身上多划几道方便入味

5、然后在鱼上加葱姜和料酒，盐进行腌制15分钟左右

6、把酱油加入腌好的鱼，然后撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉，撒得均匀一些

7、在鱼身上刷一些植物油，两面都得刷

8、先将烤箱预热到200度，将鱼放进去烤大约20分钟

9、热锅倒油加葱姜蒜、泡椒和辣椒，烧到爆香

10、爆香后倒入豆瓣酱继续翻炒

11、炒香后倒入适量清水

12、再加入老抽，口味自己选

13、再加入蒸鱼豉油适量

14、然后加入一勺白糖

15、用大火煮制，直到出来香气

16、香气出来就倒入芹菜和竹笋段

17、继续煮制3分钟左右

18、煮到3分钟关火，把煮好的汤汁倒入容器

19、现在该鱼上场了，把烤好的鱼拿出来

20、把烤好的鱼放入容器

21、然后把整个放到烤箱里烤大概9分钟

22、热锅倒入香油，然后放入花椒和干辣椒小火炸香

23、把炸香的香油浇在烤鱼身上

24、最后为了点缀下撒点香菜，然后放到酒精炉上就可以吃啦，不要太好吃啊