白萝卜鲫鱼清汤的做法

1、先把鱼处理干净，肚子里面的东西全面去掉，那个里面的黑色的一层膜一定要撕掉。然后再控水备用。

2、把白萝卜打皮再切成丝，也可以切成薄片。

3、把生姜切成片，香葱切成葱花，放在一起备用。

4、锅烧七成热放适量花生油，把鱼先放下去两面都煎一下。

5、再把萝卜丝放下去，生姜也放下去，放一大碗水，水多水少自己控制。放好水后，盖盖子小火炖一下。

6、一般看到汤水变成奶白色的就可以了，加一勺盐和小半勺鸡精烧滚即可。最后把葱花撒在上面。

7、关火，倒进大碗里，上桌开吃。有丝甜哦，汤很好喝。