1、大米提前浸泡30分钟；
3、把牛肉切成薄片；放入蛋清、生粉、胡椒粉和盐、1汤匙生抽，抓匀腌制30分钟；
5、焖饭的过程中可以烫一下青菜，西兰花放入锅里焯熟后捞起备用；
7、用半汤匙油和1汤匙生抽1汤匙凉开水混合在一起，刷或者淋在牛肉上面，放入西兰花即可；
