1、冬笋去皮，去掉老根，冬笋切片，下入沸水进行焯水，捞出立即过凉水，香菇去根切片，口蘑切片，姜切丝。
3、锅中倒油，下入姜丝，胡萝卜片，花生，口蘑片，香菇片，木耳，豆腐块，笋片，青豆炒制均匀，加水煮熟。
