冻菜凉粉的做法

1、冻菜可以市场买，这是从海里薅过来的哈哈，未加工过的冻菜是「紫色」的。

5、做凉粉之前，把晒好的冻菜再洗2~3遍，干净后洗后的水是干净的。

6、冻菜入锅加入水，水要多，大约2倍以上的水。

7、火不能太急，煮1小时后，舀出一点放碗里，放到室外看看凝固后能不能用筷子夹住，如果不行就再煮。

8、高压锅不需要这么长时间。

9、成功后舀出汁水放到一边晾凉、凝固就成功啦。

10、锅里的冻菜可以再加水熬第2次。

11、第三次加水熬好后，就可以连汁水➕冻菜渣一起凝固，也很好吃哦。

12、加入蒜、盐、耗油、香油、醋，一道小凉菜上桌🤗