1、将小芥蓝用清水清净后，捞出控干。
2、将小芥蓝切成二寸长的段，将葱切成小片。
3、再将蒜拍扁，然后切成细细的蒜末。
4、锅中放入适量的花生油，烧热。
5、将葱花放入锅中，炝出葱香味。
6、将小芥蓝放入锅中，用铲子翻炒均匀。
7、根据自家的口味，加入适量的盐来调味，不要放太多。
8、将蒜末全部放入锅中，和芥蓝一起炒匀。
9、将芥蓝和蒜末翻炒均匀，蒜香味出来后，就可以出锅了。
